東京都内で日本酒と和食を提供する飲食店「和食日和おさけと」を8店舗運営する、私ども株式会社fermataは、2024年10月30日付けで新潟県新潟市にある139年の歴史を持つ宝山酒造の事業を引き継ぎ、100%出資の新子会社「たからやま醸造株式会社」を設立いたしました。
これにより、宝山酒造は新たに「たからやま醸造株式会社」として再出発いたします。

宝山酒造との関係

宝山酒造は、これまで弊社のプライベートブランドの日本酒【「おさけと」の名刺がわり。】を醸すなど、弊社と深い関係を築いてまいりました。
同酒造は、新潟県の観光名所である弥彦神社の近くに位置し、年間約16,000人の蔵見学者を迎えてきましたが、2024年7月に破産手続きが開始され、事業の存続が危ぶまれていました。

この度の事業譲受は、宝山酒造の伝統を守り、再建を目指すための一環として行われるものであり、弊社は酒造の事業継続を支援していくことをお約束いたします。

オンラインショップの開設

たからやま醸造のオンラインショップを開設し、全国の日本酒愛好家の皆様に日本酒をご購入いただける環境も整えました。
オンラインショップでは、「Kura Master 2024」でプラチナ賞を受賞した「TAKARAYAMA米袋ラベル新之助」も取り扱っております。受賞酒を含めた商品ラインアップは、たからやま醸造の持つ日本酒の魅力と伝統を感じていただけるものとなっております。

【たからやま醸造オンラインショップ】

https://shop.takarayama-brewery.co.jp/

今後、クラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」を通じて、地域の皆様や全国の日本酒愛好家の皆様からのご支援を募り、新しい「たからやま醸造株式会社」としての歩みを始める予定です。

「たからやま醸造株式会社」の新たな挑戦と、日本酒の未来を皆様とともに築いていければ幸いです。これからも、伝統と革新を融合させた日本酒造りに励んでまいります。
ぜひ温かいご支援を賜りますようお願い申し上げます。